Descrizione prodotto
Il farro nudo è macinato con il tradizionale mulino da farina.
Questo sottoprodotto può essere utilizzato per la preparazione di pane, crostate, biscotti e pasta.
Si può utilizzare 100% farina di farro o una mescolanza di farro e grano nelle proporzioni di 2:1.
Contenuto della confezione: 500 g.
Ricetta : Crostata con Farina di Farro
Ingredienti per 4 persone:
- 1 uovo,
- 125 gr. di farina di farro,
- 125 gr. di farina bianca,
- 10 gr.di zucchero,
- 100 gr. di burro,
- 1 pizzico di sale,
- 1/2 bustina di lievito,
- marmellata al gusto preferito.
Preparare la pasta frolla lavorando e mescolando bene le farine, lo zucchero, il burro(precedentemente sciolto), l’uovo il sale ed il lievito.
L’impasto è pronto quando rimane sodo ed uniforme:stenderlo in una teglia imburrata ed infarinata tenendo i bordi alti 2 cm. spalmare la marmellata e mettere nel forno già caldo per 30 minuti.
